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プーケットで念願のマッサマンカレー

2019-10-03T06:58:00+09:00 2019-10-02T22:06:58Z プーケット旅行記

2019.1.18
今日のお昼、ナイヤンビーチ沿い（ファミマ
の向かい）のレストラン、
Phen's Restaurant Bar & Coffeeです。

宿のマダムにクルマで送ってもらいました。（5分）

今日は、鶏肉のヤシの葉包み揚げが前菜、180バーツ。

鶏肉に胡椒、クローブ、ごま油、ソース・プリック、
ナム・マン・ホイ、にんにく、シン・ソイ・ソース
（薄口醤油）、ナム・プラ、砂糖、塩で鶏肉を数時間
マリネし、バイ・トゥーイ（ヤシの葉）に包んで油で
揚げたものです。
ヨーロッパにいたころから、大好きなタイ料理の前菜
です。（他にはローバックも）
この一皿、美味しかった！
主菜が、マッサマンカレーです。150バーツ。↓

日本のスープカレーのよう、ココナッツカレー味。
中には、牛肉、ポテト、玉ねぎの他、ピーナッツ
やフルーツトマトも入っています。
これは、普通に美味しかった一皿です。
お勘定は、シンハーbeer大瓶１、150バーツ
小瓶1、80バーツ、
合計で590バーツ(=2,301円=85リンギットくらい）
クレカ手数料は無し、でした。
ググってみると、他にも良いレストランはある
ようです、お金さえ出せば・・・
中でも、Black Gingerという所が凄いらしいです。
www.phuket101.net
 こちらは、次回以降にします。