最近は週2，3回の外出、食材の買い出し、
お料理、(料理しない日は作り置きの
料理を解凍調理)
重宝している調味料・食材は、
出汁の素、お味噌、カットわかめ、摺り胡麻、
マヨネーズ、醤油、めんつゆ、米酢、紹興酒、
片栗粉、ベイサン（ひよこ豆の粉）です。
これで、
➡ゴマダレがつくれます。
（おひたし、胡麻豆腐、しゃぶしゃぶ用）
材料：白ごま大さじ４、しょうゆ大さじ１、
砂糖大さじ１、酢大さじ1/2、
マヨネーズ大さじ６
➡お味噌汁がつくれます。
材料：だしの素、お味噌、カットわかめ、
お豆腐
➡野菜あんかけ類がつくれます。
材料：だしの素、片栗粉、野菜、お肉
➡かつ丼、カツとじ
材料：とんかつ、玉ねぎ1/2個、めんつゆ
大さじ2、水70cc、醤油小さじ1、
砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1
玉子2個
生鮮食品で良く買っているのは、
鶏肉、レバー、豚肉、白身魚
（朝市にあれば）、エビ・アサリ・
イカ（パエリャをつくるとき）、
豆腐、ネギ、タマネギ、緑色野菜
（からし菜、オクラ、インゲンなど）、
セロリ、赤パプリカ、ズッキーニ、
ナス、トマト、ジャガイモ、
ニンジン、大根、白菜、モヤシ、
ニラ、ニンニク、ショウガです。
良く作るお料理
➡ナスの揚げびたし：メチャ簡単、美味しーい！
冷蔵庫で1週間持つと言われますが、
3皿分くらいしか作らないので、副菜や
お酒のつまみで2、3日で食べちゃいます。
➡ラタトイユ：誰でも美味しく作れます。
簡単に言うと、タマネギ、セロリ、
ズッキーニ、赤パプリカ、ニンニクを
オリーブオイルで炒めて大鍋で蒸し煮
にします。（野菜の水分だけ）
これも、副菜やお酒のつまみで2、3日。
➡豚挽肉のもやし・豆腐炒め煮
（出汁の素・片栗粉が要！）
➡レバニラいため
➡鶏大根
➡パエリャ、カレー、クリームシチュー、
クスクスの類
白身魚の清蒸魚（生姜、ネギ、紹興酒、
胡麻油、醤油を使います）、
蒸餃子・小籠包（冷凍ものを蒸すだけ、
薬味に生姜千切り、醤油・酢）、
豚カツ、鶏唐揚げ、サンマの塩焼き
（冷凍サンマを解凍、フライパンで
焼くだけ、大根おろし添え）などは、
ほとんど食材だけですので簡単です。
揚げ物にはバッタ液（卵、ベイサンを
溶いたもの）や片栗粉が大活躍です。
3月18日からはじまったMCO（Movement
Control Order：活動制限令）。
二度目の延長（4月28日まで）の決定で、
この生活が続きます。
インターネット・テレビ
テレビはインタ-ネット回線でUboxを
繋いで日本のテレビ放送（ライブ）を
見ています。
TIME社の100mbpsの契約のため
でしょうか？
平日はそれほどでもありませんが、
土・日に頻繁に止まる事が多いので、
閉口しています。
その時でも、
Ubox経由でテレビ画面でYoutube
視聴の時は、全然止まりません。
Uboxで収録しているテレビドラマ、
映画を再生しても全然止まりません。
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